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번호 : 66 작성자 : 관리자 작성일 : 2010-11-01 오전 3:04:54 읽음: 27534 
(14회) 돈지루 - 일본식 돼지고기 된장국
돈지루란??
돈 (돼지) + 지루(국물,된장국)의 합성어로 일본식 돼지고기 된장국입니다.









돈지루에 추천하는 일본 된장 및 재료들

잇큐상 봉지된장
(다시마, 가쓰오)
신슈이찌 백된장
(다시마, 가쓰오)
신슈이찌 혼합된장
(다시마, 가쓰오)
마루산 혼합된장
(가쓰오 3배농축)
유기농 코우지된장
(입자감있음)


일본 된장은 크게 나누어 적된장, 백된장, 혼합된장이 있습니다.
돈지루에는 주로 백된장 또는 혼합 된장을 사용하는데 혼합된장에는 가쓰오부시나 다시마 추출성분이
들어있는 제품과 그렇지 않은 제품으로 나뉘어집니다.

다시 성분이 들어있는 제품은 별도로 가쓰오부시국물을 만들이 않아도 되기 때문에 간편합니다.
백된장류(밀, 쌀된장 함유가 많음)는 일반 된장에 비해 밝은 색이며 부드러운 맛을 냅니다.

취향에 따라 혼합장, 백된장과 다시 첨가 여부를 선택하세요.
2010년 11월로 창립 10주년을 맞이하는 오이시이페이지에서는 다른 고객님들의 상품평을
참고하시면 된장 선택에 많은 도움이 되실것 입니다. ^^

그럼.. 맛있는 돈지루에 도전해보세요!!

감사합니다!!

     
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